Kategorie: Zrnková káva Káva
Kód zboží: 4ANUOYMW
Neapolské espresso z úpatí Vesuvu — 90% arabika pomalu pražená 18 minut, s tóny čokolády a pepře, hustou cremou a trvanlivostí přes 3 roky v plechovce.
Skladem
IZZO Caffé Silver zrnková káva 1 kg Z městečka Boscoreale na úpatí Vesuvu pochází pražírna, která od roku 1979 píše příběh neapolského espressa. IZZO Silver je její klasická kapitola — 90 % arabiky doplněné špetkou robusty, pražené pomalu asi 18 minut v malých dávkách. Výsledkem jsou rovnoměrně upražená zrna s charakteristickým leskem a plným rozvinutím přirozených aromatických látek. V šálku to znamená: husté tělo, sametová crema, výrazné tóny čokolády a jemný pepřový nádech v dlouhé dochuti. Hořkost a kyselost jsou pomalým pražením redukovány na minimum. Káva je balena v plechovce v ochranné atmosféře dusíku — čerstvost vydrží přes 3 roky. Před první konzumací nechte plechovku 48 hodin otevřenou, aby dusík vyprchával a neovlivnil výslednou chuť. Složení: 90 % arabika, 10 % robusta Stupeň pražení: střední (pomalé pražení ~18 min) Intenzita: ●●●○○ Ideální pro: espresso, cappuccino, mléčné speciality